01 /5 2021年的主要饮食趋势
减肥行业瞬息万变。不时出现一种新的饮食趋势，有望有效减轻体重并改善健康。但只有一些人信守诺言，而另一些人则惨遭失败。随着 2021 年接近尾声，现在是评估真正兑现承诺并成为年度最有效饮食趋势的饮食趋势的时候了。
《新闻与世界报道》是领先的消费者分析资源之一，它要求一组健康专家对有效的减肥饮食进行评分。他们要求 24 名专业人士根据不同的标准(如短期和长期减肥、合规性、安全性和营养)对 39 种饮食进行评分。根据专家的说法，以下是从最有效到最无效的前 5 大饮食趋势。
02 /5弹性饮食
弹性素食比完全素食或纯素饮食更灵活，因此很容易长期遵循。这种饮食趋势鼓励人们在正常日子吃植物性食品，并适量食用动物性食品。在遵循这种饮食趋势时，没有固定的饮食模式或卡路里摄入量是必须小心的。这就是为什么弹性素食比节食更像是一种生活方式趋势。基本原则包括多吃水果、蔬菜、豆类和全谷物，少吃动物性、加工食品和糖果。
03 5(体重观察者)
WW，以前称为体重观察者饮食，是一种流行的减肥饮食，也能激发改善整体健康。WW 由让·尼德奇 (Jean Nidetch) 于 1963 年创立，是寻求缓慢而稳定减肥的人的理想饮食选择。这是一种基于科学的方法，强调份量控制、食物选择和缓慢、持续减肥的重要性。与任何花哨的饮食不同，WW 建议人们为有效和长期的减肥制定切合实际的目标。
04 /5纯素饮食
大多数人出于道德、环境或健康原因决定进行纯素饮食。但如果做得对，这种饮食也可能有助于减轻体重并控制血糖水平。在这种饮食中，人们必须减少以氨基酸为基础的食品的摄入量，包括奶制品。但在某些情况下，长期遵循这种饮食也会导致营养缺乏。研究表明，纯素饮食的人比限制卡路里饮食的人减轻的体重更多。
05 /5体积饮食
容积式饮食建议热量低，但用营养丰富的食物填满盘子。遵循这种饮食习惯的首要任务是吃含水量高、热量低的食物。除了限制卡路里摄入量，这种饮食还鼓励人们定期锻炼并保持饮食日记。这种饮食的主要目标是向人们灌输良好的习惯，并改变从长远来看有益的生活方式。