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科技赋能老字号,传统工艺实现智能化升级

机器人“进店”当学徒、当店员,正在这个秋天成为越来越多老字号的共同选择。

老字号柜台前,机器人的另一只“手”正调出一杯“新味道”。机器人加速“进店”,离不开政策的明确引导。无论是一块印着机器人图案的月饼,还是一杯机器人调制的乳饮,本质上都是老字号递出的一张“新名片”——用最前沿的技术,守护最传统的味道。从世界机器人大会的展台到隆福寺的明厨档口,从一次展会亮相到持续近一个月的常态化展演,机器人“学徒”正在慢慢“出师”。

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