支付宝蚂蚁庄园问题：蚂蚁庄园铁锅炒菜补铁

用铁锅炒菜能有效补铁说法靠谱吗？4月1日蚂蚁庄园小课堂提出了如上问题，碰到该题的玩家答对正确答案即可获得180g小鸡饲料。那么铁锅炒菜补铁是真的吗？接下来就让我们一起了解一下吧。

一、用铁锅炒菜能有效补铁说法靠谱吗？

不靠谱

靠谱

二、2021年4月1日正确答案

不靠谱

三、答案解析

“用铁锅烹饪”可以产生少量亚铁离子，具体产生途径主要有3种：

1、炒菜的时候，锅铲与铁锅摩擦会产生铁屑，这些铁屑进入人体后，会与胃液中的盐酸反应，进而生成亚铁离子。

2、烹饪的时候，酸性物质（如醋、植物汁液等）与铁锅发生反应会生成亚铁离子。

3、铁锅上的铁锈被人体摄入后，会被肠道内的酶还原为亚铁离子。但不幸的是，由这三种途径产生的亚铁离子都属于无机离子，很难被人体汲取，补铁效果极其有限，因此“用铁锅烹饪”补铁并不靠谱。

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好了，以上就是蚂蚁庄园铁锅炒菜补铁的问题答案了，希翼小编精心整理的这篇蚂蚁庄园铁锅炒菜补铁内容能够解决你的困惑。回答正确就可以获得180g小鸡饲料哦。希翼对大家有所帮助。