导读有些紫薯煮熟后会变成蓝色，是因为？这是支付宝蚂蚁庄园小课堂今日先行发布的7月9日问题，答对即可获得一份180g饲料，那么接下来就让我们一
有些紫薯煮熟后会变成蓝色，是因为？这是支付宝蚂蚁庄园小课堂今日先行发布的7月9日问题，答对即可获得一份180g饲料，那么接下来就让我们一起了解一下正确答案吧！
花青素变色
变质了
正确答案：花青素变色
答案解析：
紫薯煮熟后通常会变成蓝色，这是因为花青素的原因，紫薯中含有大量花青素，花青素遇酸性水会呈红色，遇碱性水会呈蓝色，遇中性水会呈现紫色，而自来水偏弱碱性，所以煮熟后紫薯就会变成“蓝薯”。
蚂蚁庄园今日答案汇总
蚂蚁庄园今日正确答案一览
好了，以上就是有些紫薯煮熟后会变成蓝色是因为的问题答案了，希翼小编精心整理的这篇有些紫薯煮熟后会变成蓝色是因为内容能够解决你的困惑。回答正确就可以获得180g小鸡饲料哦。希翼对大家有所帮助。