支付宝蚂蚁庄园问题：蚂蚁庄园今日答案紫薯

蚂蚁庄园今日答案紫薯？这是支付宝中蚂蚁庄园玩法7月9日小课堂的问题，答对即可获得一份180g小鸡宝宝饲料作为奖励。那么接下来就让我们一起了解一下今日的正确答案吧！

一、有些紫薯煮熟后会变成蓝色，是因为

花青素变色

变质了

二、2021年7月9日正确答案

花青素变色

三、答案解析

其实，紫薯会变蓝并不是紫薯添加了什么变色物质，而是因为紫薯中含有丰富的营养成分“花青素”。

花青素在遇到酸性水后就会呈现出红色；遇到碱性水就会呈现蓝色；中性水则是紫色。因为我们自来水是偏弱碱性的，所以紫薯煮熟后就会浮现变蓝的情况。同样会浮现这种情况的食物还有很多，如紫甘蓝、紫米、黑枸杞等。所以，紫薯煮熟后变蓝，并不是增添了非法添加剂，而是人家自身独有的“特性”。

四、推举阅读

蚂蚁庄园今日答案汇总

蚂蚁庄园今日正确答案一览

好了，以上就是蚂蚁庄园今日答案紫薯的问题答案了，希翼小编精心整理的这篇蚂蚁庄园今日答案紫薯内容能够解决你的困惑。回答正确就可以获得180g小鸡饲料哦。希翼对大家有所帮助。