导读相见就是有缘分，相信打开小编的文章的你也是带着搜索关于鱿鱼怎么炒好吃又嫩的疑惑答案来的，那么废话不多说了小编就为大家带上鱿鱼怎么炒
相见就是有缘分，相信打开小编的文章的你也是带着搜索关于鱿鱼怎么炒好吃又嫩的疑惑答案来的，那么废话不多说了小编就为大家带上鱿鱼怎么炒好吃又嫩这些疑惑的答案！
１、备一斤鱿鱼丝，把鱿鱼丝清洗干净，然后沥干水分，放在盘子里面备用。
２、准备大蒜，拍平切成蒜末，将葱切成小段，生姜切成末。
３、准备两个青椒，去籽，然后切成辣椒段，最后切成辣椒丝。准备两个红椒，同样切成辣椒丝，一同放入碗中。
４、起锅烧水，锅中起泡的时候把鱿鱼放入锅中焯水。等水烧开，煮上一分钟后捞出鱿鱼，沥干水分。
５、锅中倒入少许油，下入花椒，炒出香味，再下入干辣椒、葱姜大蒜，同样不断翻炒出香味。
６、等到锅中香味散发的时候，把沥干水分的鱿鱼倒入锅中。用锅铲不断翻炒，翻炒均匀后加入少许酱油，喷点料酒，继续翻炒，让鱿鱼可以均匀上色。
７、把青椒丝倒入锅中翻炒，加入适量的食用盐调味，再喷点生抽，快速翻炒均匀装盘出锅即可。
鱿鱼的营养价值很高，是名贵的海产品。鱿鱼和墨鱼、章鱼等软体腕足类海产品在营养功用方面基本相同，都是富含蛋白质、钙、磷、铁、钾等，并含有十分丰富的诸如硒、碘、锰、铜等微量元素的食物。