导读相见就是有缘分，相信打开小编的文章的你也是带着搜索关于河蟹死了能不能吃了的疑惑答案来的，那么废话不多说了小编就为大家带上河蟹死了能
相见就是有缘分，相信打开小编的文章的你也是带着搜索关于河蟹死了能不能吃了的疑惑答案来的，那么废话不多说了小编就为大家带上河蟹死了能不能吃了这些疑惑的答案！
河蟹死了不能吃。河蟹在死后，体内会产生一种叫“组氨酸”的化学物质，这种物质会分解产生有毒物质“组胺”。螃蟹死亡时间越长，体内的毒物会越来越多，即使被煮熟毒素也不容易被破坏，而这种毒素会让人产生过敏反应，进而造成中毒，因此河蟹死后不能吃。
河蟹：
河蟹，方蟹科绒螯蟹属节肢动物。河蟹常穴居于江、河、湖沼的泥岸，夜间活动。其头部和胸部结合而成的头胸甲呈方圆形，质地坚硬，身体前端长着一对眼，侧面具有两对十分坚锐的蟹齿；螯足表面长满绒毛，螯足之后有4对步足，侧扁而较长，腹肢已退化，雌性腹部呈圆形，雄性腹部为三角形。它以鱼、虾、动物尸体和谷物为食，每年秋季常洄游到出海的河口产卵。