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相见就是有缘分，相信打开小编的文章的你也是带着搜索关于温州美食的疑惑答案来的，那么废话不多说了小编就为大家带上温州美食这些疑惑的答案！
三丝敲鱼、锦绣鱼丝、水煮鱼、中华冷面、云吞面。
1、三丝敲鱼：温州民间传统佳肴，相传已有百余年历史。常以敲鱼款待“三丝”指的是鸡脯丝、火腿丝、香菇丝、敲鱼、三丝加清汤烹制而成的“三丝敲鱼”，汤清味醇、鲜嫩爽滑，色泽调和，独具风味。
2、锦绣鱼丝：新创瓯菜，选用黑鱼脊背肉切成细丝，配红绿柿椒丝、黄蛋皮丝、棕色香菇丝等炒制而成。此菜色彩丰富似锦绣，鱼丝条不断、匀称，其味十分鲜美。
3、云吞面或叫做馄饨面、细蓉、大蓉。通常以云吞拌面，分为汤面与捞面。
4、中华冷面：其中尤以荞麦面冷面为着称，通常用牛肉汤或鸡汤，佐以辣白菜、肉片、鸡蛋、黄瓜丝、梨条、葱丝、辣椒、味精、盐等。
5、水煮鱼：通常由新鲜草鱼、豆芽、辣椒等食材制作而成。“油而不腻、辣而不燥、麻而不苦、肉质滑嫩”是其特色。