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相见就是有缘分，相信打开小编的文章的你也是带着搜索关于肉和木耳怎么炒的疑惑答案来的，那么废话不多说了小编就为大家带上肉和木耳怎么炒这些疑惑的答案！
木耳炒肉的主料：木耳，里脊５０克。辅料：蒜３克，姜５克，料酒５克，盐２克，青椒５克，红椒９克，生抽５克，食用油３毫升。
１、姜蒜备用，里脊切片，青红椒切块。
２、锅中放油，加肉翻炒至变色。
３、放入蒜姜。
４、翻炒后放料酒。
５、翻炒均匀，放木耳，青红椒。
６、加盐，生抽，翻炒均匀。
营养价值：
１、木耳中铁的含量极为丰富，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血。
２、木耳含有维生素Ｋ，能维持体内凝血因子的正常水平，防止出血。
３、木耳中的胶质可把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外，从而起到清胃涤肠的作用。
４、它对胆结石、肾结石等内源性异物也有比较显著的化解功能。
５、它还有帮助消化纤维类物质功能，对无意中吃下的难以消化的头发、谷壳、木渣、沙子、金属屑等异物有溶解与烊化作用，因此，它是矿山、化工和纺织工人不可缺少的保健食品。
６、木耳含有抗肿瘤活性物质，能增强机体免疫力，经常食用可防癌抗癌。