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相见就是有缘分，相信打开小编的文章的你也是带着搜索关于藕片怎么做好吃的疑惑答案来的，那么废话不多说了小编就为大家带上藕片怎么做好吃这些疑惑的答案！
藕片做法有多种如：炒藕片，糖醋藕片，麻辣藕片，炝藕片，醋溜藕片，凉拌藕片，回锅藕片，干锅藕片，烤藕片，周黑鸭味藕片等。
炝炒藕片：1、莲藕洗净切片，放入清水里加一点白醋浸泡几分钟。烧开水，将泡过的藕片入开水锅中煮至7、8分熟。
2、姜切丝，干辣椒切碎。
3、煮好的藕片捞出沥干装盘。
4、撒上适量盐，白糖，鸡精，白胡椒粉，最后放上姜丝和干辣椒碎。
5、锅烧热放油，烧至油开始冒烟时关火，将热油淋入盘中调料上，马上淋入白醋。
6、拌匀，即可。
莲藕的营养价值：
１、首先我们应该知道莲藕的热量和土豆是可以差不多的，碳水化合物和脂肪的含量比较低，蛋白质的量较土豆稍高。
２、莲藕中含有比较丰富的维生素和微量元素，尤其是维生素Ｋ、维生素Ｃ，铁和钾的含量较高。
３、莲藕中也含有大量的黏液蛋白和膳食纤维，这两种物质可以和人体的酸盐相结合，食物中的胆固醇及甘油三酯结合，使其从粪便中排出，从而减少脂类的吸收。莲藕中也含有大量的黏液蛋白和膳食纤维。
４、藕含有大量的单宁酸和丰富的植物纤维、维生素Ｂ１２。