导读相见就是有缘分，相信打开小编的文章的你也是带着搜索关于红薯淀粉可以做哪些美食的疑惑答案来的，那么废话不多说了小编就为大家带上红薯淀
相见就是有缘分，相信打开小编的文章的你也是带着搜索关于红薯淀粉可以做哪些美食的疑惑答案来的，那么废话不多说了小编就为大家带上红薯淀粉可以做哪些美食这些疑惑的答案！
红薯淀粉可以做：红薯淀粉鸡蛋饼、红薯粉皮炒菜、红薯凉粉，红薯淀粉蛋皮等。红薯淀粉蛋皮食材：１碗红薯淀粉、１碗清水、２个鸡蛋、少许食用油、蒜末葱白、辣椒、胡萝卜、盐、生抽、老抽、蚝油、蒜苗或葱花。
１、一碗红薯淀粉，加入２个鸡蛋，一碗清水，搅拌成糊状，可以过滤一下里面的颗粒，这样做出来更平整更细腻。淀粉和水都是没有具体重量的，用碗测量即可。
２、平底锅刷一层薄油，倒入淀粉糊摇晃均匀，铺满锅底。
３、小火煎至淀粉糊凝固定型，微微发黄鼓泡就熟透了。
４、取出切成菱形小块。吃不完的可以晒干密封保存，每次吃的时候泡发即可。
５、锅中油热爆香葱白蒜末，放入青椒胡萝卜片炒至断生，再放入蛋皮翻炒均匀。加入盐、再放入生抽提鲜、一点老抽上色、最后再加一点蚝油，翻炒均匀。出锅之前放入葱花或蒜苗翻炒半分钟。蛋皮特别趁蒜苗，能买到蒜苗的尽量用蒜苗会更好吃。
６、出锅装盘。
红薯淀粉在河南，又叫做红薯粉面子，经常用来勾芡，也可以做很多特色美食，比如凉粉、焖子等，这两样是河南的特色吃法，蛋皮做法比凉粉和焖子还简单，筋道有嚼劲越嚼越香，虽然不放肉也能像肉一样香。