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相见就是有缘分，相信打开小编的文章的你也是带着搜索关于低筋面粉适合做什么的疑惑答案来的，那么废话不多说了小编就为大家带上低筋面粉适合做什么这些疑惑的答案！
低筋面粉通常用来做鸡蛋饼、披萨、蛋挞、蛋糕、饼干、小西饼点心、酥皮类点心等。低筋面粉简称低粉，又叫蛋糕粉，日文称为薄力粉，低筋面粉是指水分13.8%，粗蛋白质9.5%以下的面粉。做海绵蛋糕选用低筋粉，因低筋粉无筋力，制成的蛋糕特别松软，体积膨大，表面平整。低筋面粉和日常生活中的蛋糕粉、糕点粉相似，不过蛋糕粉之类的里面除了低筋面粉，还含有小麦淀粉和乳化剂等。低筋面粉是指水分13.8%、粗蛋白质9.5%以下的面粉。