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相见就是有缘分，相信打开小编的文章的你也是带着搜索关于蒸蟹要多长时间才熟的疑惑答案来的，那么废话不多说了小编就为大家带上蒸蟹要多长时间才熟这些疑惑的答案！
15-20分钟即可。一般个头的螃蟹，水开后保持水沸状态，再蒸二十分钟。即可杀死里面所有的寄生虫，口感也最为鲜嫩，但若遇到个体特别大的螃蟹，需酌情增加时间。在蒸螃蟹时需冷水下锅，这样蒸出来的螃蟹才会肉质鲜嫩，没有腥味。用棉线将螃蟹的脚绑起来，防止螃蟹跑掉；以及在蒸母螃蟹时，螃蟹的肚子要朝上，等螃蟹熟后，蟹黄才不会流失。