导读相见就是有缘分，相信打开小编的文章的你也是带着搜索关于腊八蒜用生醋还是熟醋呢的疑惑答案来的，那么废话不多说了小编就为大家带上腊八蒜
相见就是有缘分，相信打开小编的文章的你也是带着搜索关于腊八蒜用生醋还是熟醋呢的疑惑答案来的，那么废话不多说了小编就为大家带上腊八蒜用生醋还是熟醋呢这些疑惑的答案！
1、一般直接用买回来的米醋腌制就可以了，不用加热处理。用生醋腌制八蒜即可，且要用米醋，腌制前，只要将米醋放入玻璃瓶中即可，不需要加热米醋。蒜和醋都要选青蒜，所以腌蒜和腌蒜是很重要的选择。
2、腊八蒜是在农历十二月初八腌制的。当然，如果你想吃腊八蒜，可以随时腌制。其实，春天吃腊八蒜比较好。
3、为了制作美味的腊八蒜，选择合适的大蒜品种是非常重要的。最好用紫蒜，因为紫蒜一般比较小，比较脆，而且可以很快浸泡腌制，味道更鲜美。没有紫皮蒜，也可以挑选一些小而饱满的蒜瓣，剥去皮，放入锅内。
4、腊八蒜腌制过程中，一定要密封保存。不要从中间提起盖子，以免细菌进入。腊八蒜腌制20天以上味道会更好，但如果你急着吃，腌制10天后就可以吃了，但不腌制20天的腊八蒜更好吃。