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相见就是有缘分，相信打开小编的文章的你也是带着搜索关于粉蒸肉属于哪个菜系的疑惑答案来的，那么废话不多说了小编就为大家带上粉蒸肉属于哪个菜系这些疑惑的答案！
粉蒸肉，又名面面肉，是广泛流行于中国江西、四川、陕南、安徽、湖北、湖南、浙江、福建等地的汉族传统名菜之
一。以主料带皮五花肉加米粉和其他调味料制作而成。粉蒸肉糯而清香、酥而爽口、有肥有瘦、红白相间、嫩而不糜、
米粉油润、五香味浓郁。根据烹饪方法，可以偏辣，也可以偏甜，配料可以辅以老藕、南瓜、红薯等配菜。