导读相见就是有缘分，相信打开小编的文章的你也是带着搜索关于艾叶青团的正宗做法的疑惑答案来的，那么废话不多说了小编就为大家带上艾叶青团的
相见就是有缘分，相信打开小编的文章的你也是带着搜索关于艾叶青团的正宗做法的疑惑答案来的，那么废话不多说了小编就为大家带上艾叶青团的正宗做法这些疑惑的答案！
用料：糯米粉200克、澄面60克、猪油20克、咸蛋黄4个、肉松60克、沙拉酱30克、紫薯两个、艾叶150克、食用水400克、玉米油适量。
1、取嫩艾叶冲洗干净，锅里烧开水，加入艾叶焯水，捞出艾叶，快速用冷水冲洗。
2、控干水分，切碎加400克水打成汁，用勺子压紧实，过滤出艾叶汁备用。
3、烧水蒸咸鸭蛋，同时糯米粉和澄面称重混合。
4、取出30克粉，加入少量艾叶汁，艾叶汁采取少量多次原则添加，成团即可。
5、分小块，用小锅煮熟，捞出放入糯米粉里，加猪油。
6、继续多次少量加艾叶汁揉成团，保鲜膜包裹备用。
7、咸蛋黄压碎，加入肉松，沙拉酱，搅拌均匀。
8、包馅，利用虎口将面皮收起，大小随意。
9、包好上蒸锅，水开蒸十分钟即可食用。
