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相见就是有缘分，相信打开小编的文章的你也是带着搜索关于小龙虾的做法的疑惑答案来的，那么废话不多说了小编就为大家带上小龙虾的做法这些疑惑的答案！
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麻辣小龙虾做法：
麻辣小龙虾是湖南省著名的汉族小吃，以小龙虾制成，口味辣鲜香，色泽红亮，质地滑嫩，滋味香辣。
1、姜蒜切片，准备好辣椒，花椒，小茴香，陈皮，香叶，白芷，八角，桂皮，甘草，香砂。
2、热锅上油，油热后，下姜蒜片煸香，再倒入准备好的其它调料炒香。
3、倒入清理好的小龙虾炒至尾巴全部卷起，加料酒，醋炒匀。
4、倒入一大勺豆瓣酱，一勺甜面酱翻炒。
5、加入啤酒，大火烧开后转中火，加白糖提鲜，盖上盖焖煮。
6、待水分快收干时，开盖大火收汁即可。
红烧小龙虾做法：
1、准备好食材就是葱姜蒜和辣椒。
2、把食材切好备用，小龙虾去头。
3、小龙虾处理好后焯水。
4、热锅下人葱姜蒜炒干水分。
5、把焯过水的小龙虾放入加入适量的盐翻炒均匀。
6、下人啤酒，酱油和水焖煮。
7、焖煮入微下蚝油和昆布粉收汁即可。