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相见就是有缘分，相信打开小编的文章的你也是带着搜索关于榆林美食的疑惑答案来的，那么废话不多说了小编就为大家带上榆林美食这些疑惑的答案！
绥德羊肉面、绥德油旋、镇川干炉、沙盖拌疙瘩、榆林拼三鲜。
1、绥德羊肉面：面条筋道且有嚼头，汤鲜而味美堪称一绝。
2、绥德油旋：用温水和面，抹上化开的熟猪油，卷为面团，上炉鏊抹猪油翻烙，其色泽金黄油亮，层层饼旋儿薄如羽翼，外脆酥里绵软，油香扑鼻。
3、镇川干炉：用温水和面，讲究面硬，撒上一撮干面粉，手压成形，置炉鏊上先烙后烤而熟。其形如面鼓，中拓小红印。若和面时加一点香油可制作油干炉，则又酥又脆，顺口溜道：吃着香，咬着脆，饱嗝上来干炉味。
4、沙盖拌疙瘩：由腌制的沙盖菜、土豆、豆腐粒、还有面疙瘩混合熬制而成的，粘稠的味道成了很多人的钟爱。
5、榆林拼三鲜：此菜色泽鲜艳、醇香味浓，拼三鲜味道鲜美香气袭人，也是榆林红白喜事及宴席的压轴大菜。