导读相见就是有缘分，相信打开小编的文章的你也是带着搜索关于湘潭美食的疑惑答案来的，那么废话不多说了小编就为大家带上湘潭美食这些疑惑的答
相见就是有缘分，相信打开小编的文章的你也是带着搜索关于湘潭美食的疑惑答案来的，那么废话不多说了小编就为大家带上湘潭美食这些疑惑的答案！
油酥火焙鱼、毛氏红烧肉、草菇焗乳鸽、烘糕、冰糖湘莲、紫油姜、腊八豆、灯芯糕、乡里腊肉、水煮活鱼。
1、油酥火焙鱼：以火焙鱼为材料，加上小红椒烹饪，吃起来咸辣酥脆，味道鲜美，是上等的下饭菜。
2、毛氏红烧肉：是湘潭最具特色美食，和传统的五花肉相比，材料和作料选取有所不同，吃起来肉香味更浓。
3、草菇焗乳鸽：先将乳鸽炸至金黄色再焗，虽然制作工序繁琐，但是味道一绝，肉质特别滑嫩。
4、烘糕：属于点心类美食，早在清朝时期就闻名全国，吃起来酥脆爽口、入口即化、回味绵长。
5、冰糖湘莲：用上等莲子加上冰糖炖制，味道清甜可口、降火清热。
6、紫油姜：是一种腌制菜，以姜为材料，加上酱油、麻油将其泡制，等一段时间之后即可食用，味道咸香。
7、腊八豆：顾名思义是腊八节时吃的美食，也是湖南的传统美食，以黄豆腌制而成，味道咸辣，算是下饭神器。
8、灯芯糕：形似灯芯洁白柔润，味道甜辣，清凉芳香，弯转成圈而不断，而且可以用火点燃，散发纯净的玉桂香味。打开一盒从第一根开始接连不断到最后一根，不多不少整整24个小时。