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相见就是有缘分，相信打开小编的文章的你也是带着搜索关于蛋黄粉怎么做没烘干机的疑惑答案来的，那么废话不多说了小编就为大家带上蛋黄粉怎么做没烘干机这些疑惑的答案！
１、将新鲜鸡蛋洗净。
２、把鸡蛋放入冷水中，用中火煮５-７分钟。
３、剥鸡蛋壳，取出鸡蛋黄，研磨成粉即可。
蛋黄粉是以新鲜鸡蛋为原料，经过多道工序制成的粉质，是新鲜鸡蛋的最为理想的替代品。蛋黄粉具有较好的乳化性，是饼干、鸡精、蛋黄派、方便面、冰淇淋、膨化小食品和高档饲料等产品的理想原料，较鸡蛋有更加优质的特性。蛋黄粉是一种营养价值很高的食品，同时作为一种天然的食品乳化剂在食品加工中有着广泛的应用。蛋黄粉主要用于食品工业原料及医药业提取卵磷脂，在食品工业中烘焙食品、冷饮（冰淇淋、雪糕）及全价营养配方食品等。蛋黄粉的乳化性主要是脂蛋白质（尤其是占总蛋白质65%的低密度脂蛋白）及其组分卵磷脂（约占磷脂的75%）的作用，蛋白质对乳化作用的贡献比磷脂更大。