相见就是有缘分，相信打开小编的文章的你也是带着搜索关于大庆美食的疑惑答案来的，那么废话不多说了小编就为大家带上大庆美食这些疑惑的答案！
1、刀削面：刀削面是用方形薄铁片刀刀削而成，因此得名。刀削面呈柳叶状入汤中，当然也有扁形和三菱形的刀削面，刀削出的面叶，中厚边薄，吃起来外滑内筋，软而不粘，面条有韧劲，香而不腻！
2、粘玉米蒸糕：这道美食口味清淡，还非常养生，对于喜欢吃这种糕点的人来说，这款小吃是很合口味的。在大庆，很多早餐摊都有这道小吃。
3、扒鸡：采用各种中草药和香料制作而成，烧熟后，用手提起鸡腿一抖，肉骨即可分离，这样的扒鸡肉质更醇香，口感更好。 扒鸡吃起来味道鲜美，色、香、味俱全，嫩鸡过油炸至金黄色，采用调料蒸卤而成的。
4、水晶肚：水晶肚的样子和松仁小肚有点相似，但是味道却不一样，用到的食材当然也不例外，当地的水晶肚也是分为两种，一种是大肠做成的，一种是小肠做成的，不管那种味道都是极其鲜美的，水晶肚内部凝结和其他的不一样，它不需要淀粉来凝结，只靠猪皮冻直接凝固而成的，吃起来口感十分的好！
5、绿豆：是大庆有名的特产，大庆素有“绿豆之乡”称号，绿豆粥是用绿豆为主料混合熬制而成的粥。绿豆粥属于杂粮粥，能清热解毒，很适合在夏天吃。同时，绿豆还含有丰富的蛋白质和微量元素，营养价值极高。
6、砂锅坛肉：在大庆也是非常受欢迎，它选用大块带皮五花肉，配上腐乳汁、甜面酱、老抽、生抽等配料，用沙锅炖煮，做好的坛肉吃起来口感香软，营养丰富。
7、溜肥肠：先将肥肠和桂皮、八角、白芷、料酒等调料一起煮，使肥肠在去味的同时吸收调料的味道。然后捞出备用。在锅中放入少许油，加入葱姜蒜煸炒出香味后加入肥肠煸炒，然后加入老抽和盐继续煸炒两分钟即可出锅食用。
8、三花五罗：大庆境内水资源丰富，盛产各种鱼类，其中以“三花五罗”最为美味。“三花”是指鳌花、鳊花、鲫花，“五罗”是指哲罗、法罗、同罗、胡罗与雅罗。这八种鱼肉鲜味美，成为大庆特色鱼肉菜品。