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相见就是有缘分，相信打开小编的文章的你也是带着搜索关于老鸽子怎么炖汤好喝又营养的疑惑答案来的，那么废话不多说了小编就为大家带上老鸽子怎么炖汤好喝又营养这些疑惑的答案！
用料：鸽子1-2只、椰子1个、香葱、姜、料酒适量、牛肝菌、虫草花适量、小枣、枸杞适量。
1、先将椰肉去壳、切块。
2、准备好1-2只鸽子，整只切块即可。
3、准备适量香葱、姜片、料酒。
4、铁锅放葱姜、料酒、冷水焯血沫。
5、将椰子快铺在砂锅底。
6、去除血沫的鸽子和原汤倒入砂锅。
7、重新准备适量香葱、姜片入锅炖煮，大火开锅后转小火慢炖1.5小时即可关火，最长不要超过2小时。炖煮到40-50分钟左右，待香葱变软，葱香已经融入汤中的时候，把葱捞出。
8、出锅前20分钟，放入几颗小枣，前5分钟，再放入几颗枸杞即可。
