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相见就是有缘分，相信打开小编的文章的你也是带着搜索关于沙虫是什么东西的疑惑答案来的，那么废话不多说了小编就为大家带上沙虫是什么东西这些疑惑的答案！
沙虫又叫海人参，学名方格星虫，又称为光裸星虫。它的形状很像一根肠子，呈长筒形，体长约10~20厘米，且浑身光裸无毛，体壁纵肌成束，每环肌交错排列，形成方块格子状花纹，方格星虫虽然没有海参、鱼翅、鲍鱼的名贵，但味道鲜美脆嫩，为海参、鱼翅所不及。在我国南北沿海均有分布，其中以广东、广西、海南资源较多，另据记载在福建、山东等地沿海也有分布，但以北部湾广西沿岸和粤西沿海出产的沙虫个大肉厚、品质上乘。沙虫生长在沿海滩涂，因为对生长环境的质量十分敏感，一旦污染则不能成活，因而有“环境标志生物”之称。