导读相见就是有缘分，相信打开小编的文章的你也是带着搜索关于遂宁美食的疑惑答案来的，那么废话不多说了小编就为大家带上遂宁美食这些疑惑的答
相见就是有缘分，相信打开小编的文章的你也是带着搜索关于遂宁美食的疑惑答案来的，那么废话不多说了小编就为大家带上遂宁美食这些疑惑的答案！
1、遂宁豆腐干：是遂宁特色饮食的一张名片，更是走亲访友送礼的首要选择。其豆腐皮油亮光泽，纹面细致，松软滑腻，柔绵有弹性，味香质软。五香味色泽金黄，小磨麻油香气浓郁，麻辣味色泽红亮，麻辣爽口，回味悠长。
2、荷花藕泥：荷花是中国的传统名花，不仅外观美丽鲜嫩，清香淡雅。这道菜，选用粗壮的红花藕，一部分制作成藕泥一部分制作成藕粉，加上由荷花糖研制的蜜枣，配上精选五花肉制作而成。口感咸甜，具有极高的营养价值。
3、干烧鲶鱼头：干烧鲶鱼头是一款美味菜谱，主要原料有，红尖椒，清鸡汤，葱姜蒜等，鲶鱼含有丰富的蛋白质等营养元素，具有滋阴养血、补气开胃等作用，很适合老人和儿童常食。
4、芥菜春卷：芥菜春卷十分具有当地特色，口味独特，香味浓郁，鲜味十足。那独特的芥末味颠覆味蕾，爽劲十足，值得回味。
5、蓬溪姜糕：蓬溪姜糕选料讲究，制作精细，选用姜汁、蜂蜜、芝麻油、糯米等制作而成。甜中带着微辣，香味独特，十分诱人食欲。姜糕甜而不腻，独具风味，且有祛湿保健的功效。
6、热凉粉：热凉粉软糯可口，香辣四溢，十分具有川味。吃起来醇厚爽口，让人欲罢不能，回味无穷。热凉粉是遂宁具有风味的特色小吃，十分值得品味。