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相见就是有缘分，相信打开小编的文章的你也是带着搜索关于满汉全席的热菜和冷菜各多少道的疑惑答案来的，那么废话不多说了小编就为大家带上满汉全席的热菜和冷菜各多少道这些疑惑的答案！
满汉全席是我国一种具有浓郁民族特色的巨型宴席。满汉全席原是官场中举办宴会时满人和汉人合坐的一种全席。满汉全席上菜一般起码一百零八种，满汉全席菜式有咸有甜，有荤有素，取材广泛，用料精细，山珍海味无所不包。 满汉全席菜点精美，礼仪讲究，形成了引人注目的独特风格。入席前，先上二对相，茶水和手碟；台面上有四鲜果、四干果、四看果和四蜜饯；入席后先上冷盘然后热炒菜、大菜,甜菜依次上桌，满汉全席，分为六宴，均以清宫著名大宴命名，汇集满汉众多名馔,择取时鲜海味。搜寻山珍异兽。全席计有冷荤热肴一百九十六品，点心茶食一百二十四品，计肴馔三百二十品。南菜54道：30道江浙菜,12道福建菜,12道广东菜.北菜54道：12道满族菜,12道北京菜,30道山东菜。