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相见就是有缘分，相信打开小编的文章的你也是带着搜索关于铁皮石斛怎么吃的疑惑答案来的，那么废话不多说了小编就为大家带上铁皮石斛怎么吃这些疑惑的答案！
用料：鱼头一个、鱼片少许、豆腐三块、铁皮石斛几根、生姜一块、盐三小勺、猪油一勺、花椒一小把、葱结一个、黄酒三勺、醋一勺、红辣椒一个、麻油一勺、葱花少许。
1、锅里先放入一块生姜、一小把花椒。
2、放入几根铁皮石斛、清洗干净的鱼头、三勺黄酒、一勺醋、三勺盐和一个葱结。
3、加入没过鱼头的水。大火加热。
4、水开后，加入掰成大块的豆腐。
5、水开后加入红辣椒丝，加入猪油。
6、第三次水开后，放入鱼片。
7、鱼片变色后，倒入麻油关火。出锅后加入葱花即可。
