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相见就是有缘分，相信打开小编的文章的你也是带着搜索关于扁豆有什么功效的疑惑答案来的，那么废话不多说了小编就为大家带上扁豆有什么功效这些疑惑的答案！
1、扁豆的营养成分相当丰富，包括蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁及食物纤维、维A原、维生素B1、维生素B2、维C和氰甙、酪氨酸酶等，扁豆衣的B族维生素含量特别丰富。
2、扁豆还有磷脂、蔗糖、葡萄糖。
食用功效：1、增进食欲：扁豆富含蛋白质和多种氨基酸，经常食用能健脾胃，增减食欲，消暑清口。
2、补血：扁豆中含有丰富的维生素C和铁，经常食用对缺铁性贫血患者有益。