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相见就是有缘分，相信打开小编的文章的你也是带着搜索关于辣椒精的属性及用途是什么的疑惑答案来的，那么废话不多说了小编就为大家带上辣椒精的属性及用途是什么这些疑惑的答案！
本品是用辣椒提取精制而成的调味佳品，食用可促进食欲，增进人体健康，且改变了千百年来人们直接食用辣椒造成的不良反应。辣椒作为原料，广泛用于各种调味品和食品中。辣椒精的主要成分是辣椒素、蛋白质、氨基酸和糖类，形态为黏稠状深棕色液体。辣椒素含量 为1 . 3 % 左右,蛋白质和氨基酸的含量为4 0 % ，总 糖 2 3 % 〜2 5 % 。味道纯正，极其辛辣。