导读相见就是有缘分，相信打开小编的文章的你也是带着搜索关于鳗鱼干怎么吃的疑惑答案来的，那么废话不多说了小编就为大家带上鳗鱼干怎么吃这些
相见就是有缘分，相信打开小编的文章的你也是带着搜索关于鳗鱼干怎么吃的疑惑答案来的，那么废话不多说了小编就为大家带上鳗鱼干怎么吃这些疑惑的答案！
用料：夹心肉500克、鳗鱼干一块、白醋1勺、料酒2勺、生抽1勺、生姜1小块、水适量、油适量。
做法：
1、鳗鱼干洗净后，切成小块，用清水浸3-4小时。
2、肉洗净，切成小块，焯烫好之后，去掉浮末，再次洗净，沥干水份备用。
3、锅中加入适量油，油热加入切好片的生姜，煸炒至香。
4、加入沥干水份的肉块。
5、翻炒均匀后，加入鳗鱼干，继续翻炒均匀。
6、加入1勺白醋，2勺料酒，1勺生抽，适量盐，翻炒均匀，加入适量水，盖上锅盖焖煮。
7、煮至入味即可。
