导读相见就是有缘分，相信打开小编的文章的你也是带着搜索关于面粉是什么做的的疑惑答案来的，那么废话不多说了小编就为大家带上面粉是什么做的
相见就是有缘分，相信打开小编的文章的你也是带着搜索关于面粉是什么做的的疑惑答案来的，那么废话不多说了小编就为大家带上面粉是什么做的这些疑惑的答案！
由小麦磨成的。按面粉中蛋白质含量的多少，可以分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及无筋面粉。面粉（小麦粉）是中国北方大部分地区的主食，用面粉制成的食物品种繁多，花样百出，风味迥异。面粉越是用靠近面粉粒中央部分磨出的面粉，其等级也就越高；随着混入靠近面粉外皮部分磨出的面粉量的增多，其等级也就越低。面粉的等级还同麦粒外皮和胚芽中的矿物质的含量有直接关系，矿物质的含量越高，面粉的等级越低；相反，其含量越少，面粉的等级也就越高。