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相见就是有缘分，相信打开小编的文章的你也是带着搜索关于芫荽是什么的疑惑答案来的，那么废话不多说了小编就为大家带上芫荽是什么这些疑惑的答案！
香菜。芫荽，别名胡荽、香菜、香荽。人们熟悉的提味蔬菜，状似芹，叶小且嫩，茎纤细，味郁香，多用于凉拌菜佐料，或烫料、面类菜中提味。原产地是欧洲地中海地区，据传中国西汉时（公元前一世纪）张骞从西域带回，现大部地区都有种植。
芫荽有大叶品种和小叶品种。大叶品种植株高，叶片大，缺刻少而浅，香味淡，产量较高；小叶品种植株较矮，叶片小，缺刻深，香味浓，耐寒，适应性强，但产量稍低，一般栽培多选小叶品种。芫荽春、秋、冬季皆可露地栽培。苗期不宜浇水太多。待苗长至１０厘米时，植株生长旺盛，应勤浇水，保持土壤表层湿润。浇水的同时追施速效氮肥１至２次。注意中耕和适当间苗，间苗时拔除杂草。夏季需适当遮阴，并防暴雨冲刷，雨后及时排水，保证出苗整齐。