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相见就是有缘分，相信打开小编的文章的你也是带着搜索关于东坡茄子是哪里的菜的疑惑答案来的，那么废话不多说了小编就为大家带上东坡茄子是哪里的菜这些疑惑的答案！
浙江。东坡茄子的做法：食材：茄子、肉、葱姜蒜。
1、将准备好的肉切成小细丁。将茄子切成段，在表面划上九宫格。
2、起锅烧油，将茄子放在锅中过油，之后盛出。
3、再次起锅烧油，将切好的肉丁放入锅中，进行翻炒。放入葱花、姜末、蒜末、生抽、盐巴、白糖、辣椒油。
4、将炒好的料放入过了油的茄子上。放入锅中进行蒸煮。将多余的汤汁倒出来。
5、将倒出的汤汁放入锅中。准备好水淀粉，放入烧开的锅中。再次将准备好的汤汁淋入茄子中。
