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相见就是有缘分，相信打开小编的文章的你也是带着搜索关于干豆皮怎么炒的疑惑答案来的，那么废话不多说了小编就为大家带上干豆皮怎么炒这些疑惑的答案！
炒豆皮的主料：干豆皮１００克。辅料：蒜苗两棵
１、豆皮温水泡软捞出备用。
２、准备好洗好的青椒，蒜苗各两个。
３、青椒切丝，蒜苗切段备用。
４、豆皮切成小宽条备用，我用的黑豆皮和白豆皮，是不是很好看呀。
５、切葱适量，两只红辣椒，这菜不宜太辣。蒜片少许。
６、起锅烧油，下入葱，红辣椒，蒜片下锅爆香。
７、倒入豆皮翻炒，下入青椒丝，放适量盐，鸡精调味。继续翻炒。加一点点水进去，防止锅干。
８、然后倒入蒜苗段，加入醋，酱油继续翻炒几下。准备关火出锅。
豆腐皮又叫油皮、腐衣、油豆腐皮，是将大豆磨浆经过烧煮后，凝结干制而成的一种汉族传统的豆制品，在我国多处地方都比较常见。豆腐皮的制作工艺并不算复杂，就是将锅内烧煮的豆浆凝结成的皮挑出、捋直，然后从中间黏起，成为双层的半圆形，经过烘干而成的。成品豆腐皮皮薄透明，半圆而不破，黄色中略带有光泽，是一种风味独特的豆制品。