导读相见就是有缘分，相信打开小编的文章的你也是带着搜索关于榨菜肉丝的做法的疑惑答案来的，那么废话不多说了小编就为大家带上榨菜肉丝的做法
相见就是有缘分，相信打开小编的文章的你也是带着搜索关于榨菜肉丝的做法的疑惑答案来的，那么废话不多说了小编就为大家带上榨菜肉丝的做法这些疑惑的答案！
食材：榨菜２００g、猪肉２００ｇ、姜适量、红椒半个、小葱２颗、生抽５ｇ、胡椒粉少许、蛋清少许、生粉５ｇ、精盐２ｇ、白糖。
1、榨菜切细丝用凉水投几遍攥干水份。猪肉切片，再切成肉丝，下水投洗去掉血腥味攥干。
2、肉丝中加盐２克、胡椒粉少许、生抽３克、加一点蛋清用手抓拌至粘稠，再放入生粉抓匀，最后放点油防粘。姜，红椒切丝，葱切末。
3、油锅五成热时下入肉丝煸炒，微熟既可。下入榨菜丝大火煸炒片刻先盛出。
4、锅中放少许油，放入葱姜红椒丝炒香。下入炒好的肉丝榨菜，加入少许胡椒粉，糖２克，少许生抽大火炒出香味既可出锅。
