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相见就是有缘分，相信打开小编的文章的你也是带着搜索关于炒鱿鱼怎么炒的疑惑答案来的，那么废话不多说了小编就为大家带上炒鱿鱼怎么炒这些疑惑的答案！
1、木耳用冷水泡发后，仔细清洗干净，撕成碎片。鱿鱼去掉内脏，洗干净后将表面的皮撕干净。姜蒜和辣椒、胡萝卜切片备用。
2、在鱿鱼的里面先斜切出均匀的纹路，然后再切出十字交叉的花纹。将打好花刀的鱿鱼片切成三角形小块备用。
3、取一个空碗，加入生抽、胡椒粉、淀粉和盐，倒入少许清水，调成料汁。
4、锅中烧开水，倒入鱿鱼片，５秒钟左右，鱿鱼片卷起来马上捞出。
5、电饼铛充分预热后，倒入少许植物油加热，放入姜蒜片炒出香味。将黑木耳倒入，继续翻炒，加入鱿鱼卷和切好的胡萝卜和青椒片，翻炒至胡萝卜微微变色。
6、淋入调好的酱汁翻炒至酱汁微微收干即可。
