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相见就是有缘分，相信打开小编的文章的你也是带着搜索关于尖椒干豆腐的做法的疑惑答案来的，那么废话不多说了小编就为大家带上尖椒干豆腐的做法这些疑惑的答案！
用料：青椒1个、豆腐皮1张、大蒜1粒、小葱1棵、蚝油1勺、生抽1勺、盐1克、白糖5克、水淀粉适量。
1、选厚皮辣椒，尖椒洗净去蒂、筋和辣椒籽，切成小块，小葱切碎，蒜切末，豆腐皮切小块。
2、汤锅加水，烧开后下入豆腐皮焯水捞出沥干。
3、炒锅烧热，放入调和油，烧热放入葱末炒香，再下入辣椒翻炒。
4、炒软后放入豆腐皮，再次翻炒均匀。
5、加蚝油、生抽和白糖调味，倒入水淀粉勾芡。
6、翻炒至入味均匀，加入蒜末和香菜，炒匀即可出锅。
