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相见就是有缘分，相信打开小编的文章的你也是带着搜索关于黄喉是牛的哪个部位的疑惑答案来的，那么废话不多说了小编就为大家带上黄喉是牛的哪个部位这些疑惑的答案！
大血管。黄喉是火锅中的一种食物，来自于猪、牛等家畜的大血管，一般为主动脉，又称心管，常被误解为食管或气管，在火锅菜肴中又分为发制黄喉和鲜黄喉，在火锅中重要的特点就是爽脆。黄喉除了用在火锅之外，也有制作为木耳炒黄喉之用。 另外，在贵州菜中，有宫爆黄喉这道菜。