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百科动态:蛋糕的做法电饭锅

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相见就是有缘分,相信打开小编的文章的你也是带着搜索关于蛋糕的做法电饭锅的疑惑答案来的,那么废话不多说了小编就为大家带上蛋糕的做法电饭锅这些疑惑的答案!

1、准备一个无油无水的盘子,往里面打6个鸡蛋;取出鸡蛋黄,装到一个大点的碗里。

2、鸡蛋黄里面加入30克白糖,40克的玉米油,搅拌。然后加入70毫升牛奶,筛入120克低筋面粉,15克的玉米淀粉,过筛下,搅拌成糊状,备用。

3、找一个搅肉机,洗净擦干,让它是无油无水的状态,然后倒入蛋清,加几滴白醋,加点白糖(分三次加入,一共加50克的白糖就可以),先盖上盖子,低速打发2分钟。

4、蛋清起泡后,再加入三分之一白糖,继续打发。大泡变小泡,加入剩下的白糖,高速打发。可以用勺子取一勺蛋白,倒扣不掉,这样就打发好了。

5、取一半的蛋白霜,加到蛋黄糊的碗中,搅拌,蛋黄糊和蛋白霜都融合,再倒入剩下的蛋白霜,快速搅拌。

6、电饭锅底部刷一层食用油,倒入面糊,震动几下,震出大气泡。最后打开煮饭功能,煮40分钟,电源跳到保温键,再焖上5分钟即可。

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