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相见就是有缘分，相信打开小编的文章的你也是带着搜索关于泡打粉是什么的疑惑答案来的，那么废话不多说了小编就为大家带上泡打粉是什么这些疑惑的答案！
泡打粉是一种复配膨松剂，由苏打粉添加酸性材料，并以玉米粉为填充剂制成的白色粉末，又称为发泡粉和发酵粉。泡打粉是一种快速发酵剂，主要用于粮食制品之快速发酵。在制作蛋糕、发糕、包子、馒头、酥饼、面包等食品时用量较大。根据反应速度的不同，分为慢速反应泡打粉、快速反应泡打粉、双侧反应泡打粉。