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相见就是有缘分，相信打开小编的文章的你也是带着搜索关于发面一斤面多少酵母的疑惑答案来的，那么废话不多说了小编就为大家带上发面一斤面多少酵母这些疑惑的答案！
夏天一斤面粉3克酵母，冬天的时候可以适当的多加一点，三到5克左右，冬天发面要放到温暖的地方。
北方人冬天发面可放到的热炕头或电热毯上，南方人发面的时候要放在温水中，表面用湿毛巾盖上，防止发面表皮干燥。要使发面面团温度适宜，温度保持到30°左右，这样发酵速度比较快。