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4000亿的大生意?湖北虾来虾往告诉你!

中国人一年吃掉的小龙虾,相当于一个“万科+宝钢”。

4000亿市场的大生意

《中国小龙虾产业发展报告(2020)》显示,2019年,中国小龙虾产业总产值达4110亿,同比增长19.28%。吃货们只能见到消费层,实际上,小龙虾产业分三大块:上游养殖、中游加工、下游消费。

在上游养殖、中游加工领域,湖北都堪称杠把子。2019年,湖北一省的养殖量就高达92万吨,占全国总量的44%,几近半壁江山;养殖产量前30名的县市中,湖北独占16个。

在消费者心中,现今“潜江小龙虾”,已经形成像“武汉热干面”那样强关联的地域品牌效应。“中国小龙虾之乡”“中国虾稻之乡”“中国小龙虾美食之乡”“中国小龙虾加工出口第一市”潜江小龙虾正式走上了从‘卖产品’到‘卖品牌’的品牌发展之路。”

湖北虾来虾往就诞生在在“中国虾谷”潜江这个依托小龙虾经济为纽带快速发展挤进人们视野的城市,经过多年的发展和努力,打造有大型的澳洲蓝龙虾和小龙虾养殖基地、一个研发中心和一个运营中心。一个基地、两大中心只为一个目标--为创业者提供一站式餐饮创业孵化平台。

在潜江市政的大力扶持支持下,在“小龙虾文化”积极推动发展下,湖北虾来虾往紧握时代发展契机,精益求精,致力于为有志于餐饮行业的合作伙伴打造坚实的创业平台,为他们提供专业的技术培训、产业设备、营销手段,帮助他们在创业的路上展翅高飞。

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决胜的大生意

《风味人间》的美食向导王选成曾表示,小龙虾单品门店,在未来会越来越难。除非拥有某种别人无法在短期内模仿或超越的核心技术,从而制造出爆款;否则,在营销和形象设计上花心思争取到的竞争优势,都会转瞬即逝,更谈不上构建护城河。

小龙虾始终是一门消费主导、口味主导、品牌决胜的大生意。湖北虾来虾往养殖的澳洲蓝龙虾相比传统小龙虾,品质好,口味佳,有着“龙虾中的法拉利”之称,是难得的美味食材。全年不间断的为广大合作伙伴提澳洲蓝龙虾,不受季节影响,让火爆生意全年都有。

湖北虾来虾往研发团队,根据国人口味调配出系列秘制料包,经过数10万人次的试吃体验,精选出受欢迎的秘制料包系列。好味道不只有在高级餐厅就能吃到,在湖北虾来虾往大师级澳洲蓝龙虾,轻松享有。

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多年的研发和实践,打造出标准化的操作流程,上手快,操作简单,无需复杂的学习,结合湖北虾来虾往秘制料包,普通人就可以轻松制作出大厨级的美味澳洲蓝龙虾。

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