业界问答：涮羊肉蘸料的做法

首先准备麻酱,蚝油,自制辣椒酱,自制韭菜花,番茄辣椒酱,熟芝麻,白糖,枸杞子.

先把麻酱添加温水开始拌,记住拌麻酱时一定要按照同一个方向搅拌,直到拌成糊状的.不要太稀.

将准备好的调料统统放入麻酱中搅拌.

把麻酱与调料装入小碗中,开始涮羊肉!!如果撒上葱花和香菜末,加入少许辣椒油,味道更佳!

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