导读手工阿胶糕的用料
手工阿胶糕的用料 阿胶 250g 黑芝麻 400g 红枣 250g 枸杞 75g 核桃仁 250g 黄酒 500g ***糖 125g 手工阿胶糕的做法步骤1
先将阿胶和冰糖一起放入锅中，倒入黄酒，大概需要浸泡三天时间，将阿胶完全烊化。如果有打粉的机器，也可以将阿胶打成粉末。步骤2
黑芝麻如果是生的要先炒熟，直接放入锅中，小火不断翻炒，炒出香味就可以。步骤3
熬胶之前先准备好装阿胶糕的容器，在容器的内壁上刷一层香油，方便脱模。步骤4
开始熬胶，小火慢熬，并不停的搅拌，观察状态。步骤5
将阿胶熬到黏稠的状态，阿胶挂在铲子上形成三角形不掉下来，就是我们说的挂旗。步骤6
加入核桃搅拌均匀。步骤7
加入红枣和枸杞搅拌均匀步骤8
关火加入黑芝麻，黑芝麻不要一次全部倒入，那样不容易搅拌均匀。先倒一部分，搅拌均匀了再继续加。步骤9
将阿胶糕倒入容器中，此时的阿胶非常的粘。步骤10
可以戴一个一次性手套，并抹上一些香油，用手将阿胶糕压实。步骤11
阿胶糕放在冰箱中冷藏一夜，脱模后切成片就可以食用了。 手工阿胶糕 手工阿胶糕怎么做好吃 手工阿胶糕的做法 手工阿胶糕的家常做法 手工阿胶糕的步骤以上就是手工阿胶糕怎么做手工阿胶糕的做法的推荐，相信通过手工阿胶糕怎么做手工阿胶糕的做法这篇文章能帮到你，也欢迎对游戏很感兴趣小伙伴们一起来探讨。