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面包机
面包机,简单来说就是一台烘烤面包的机器,按照设定的程序将食材放好之后,可以自动将面粉混合、发酵、烘烤各种面包。面包机分为两类:家用和商用。
面包机不仅可以做面包,还可以做蛋糕、酸奶、米酒等等。具有手动模式功能的面包机还可以制作各种形状的花式面包,非常适合比较专业的面包机。面包机强大功能不仅可以轻松制作法式、欧式、全麦、米面面包,还可以制作年糕、年糕及馅料、去壳坚果并翻炒,甚至可以制作酸奶、奶酪等美味食品。
面包机使用方便,不追求口味可以自动完成,但生产出来的面包口味单一。价格不贵,但是揉面时间比较长,效果不如厨师机。面包机的发酵温度比较高,所以第一次面包发酵有温度要求时不能使用。一般来说,如果你经常在家做面包,不想花太多钱,面包机是个不错的选择。
厨师机器
厨师是一种多功能厨房用具,主要用于中西糕点领域,可以揉面、打蛋、搅拌。近年来很流行。
厨师的机器配备了不同的搅拌头,无论是扔鸡蛋、打鲜奶油还是揉面,效果都非常好。可以设定不同的搅拌功率和时间,揉面时间比面包机更短,效果更好,所以价格比面包机贵,是烘焙爱好者的终极装备。
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