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空腹吃很多柿子肠胃会不舒服主要是因为柿子里含有瓜氨酸
鞣酸
正确答案:鞣酸
【拓展阅读】
空腹吃太多柿子,容易引起不适。罪魁祸首是柿子里的鞣酸,别名单宁,鞣酸和蛋白质结合会形成沉淀,在胃酸作用下,和柿子里的纤维、果胶纠缠在一起,在胃里形成了结石,眼中会造成胃肠道的损伤。
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