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支付宝蚂蚁庄园问题:空腹吃很多柿子肠胃会不舒服主要是因为柿子里含有

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支付宝蚂蚁庄园11月2日小课堂答案

一、空腹吃很多柿子肠胃会不舒服,主要是因为柿子里含有?

瓜氨酸

鞣酸

二、2020年11月2日正确答案

鞣酸

三、答案解析

空腹吃太多柿子,容易引起不适。罪魁祸首是柿子里的鞣酸,别名单宁,鞣酸和蛋白质结合会形成沉淀,在胃酸作用下,和柿子里的纤维、果胶纠缠在一起,在胃里形成了结石,眼中会造成胃肠道的损伤。

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