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相见就是有缘分，相信打开小编的文章的你也是带着搜索关于小黄花鱼的做法的疑惑答案来的，那么废话不多说了小编就为大家带上小黄花鱼的做法这些疑惑的答案！
用料：小黄花鱼、花生油、食盐、酱油、味精、葱、姜、蒜、八角、蚝油。
１、小黄花鱼去头、去内脏洗净，沥干水分。
２、将盐、味精、酱油、蚝油、葱姜蒜与适量水混合。
３、热锅倒油，放花椒煸香，倒入酱汁，倒入小黄花鱼，炖煮至熟即可。
黄花鱼：
石首鱼科黄鱼属，生于东海，鱼头中有两颗坚硬的石头，叫鱼脑石，故又名石首鱼。黄花鱼分为大黄鱼和小黄鱼，属暖温性集群泅游鱼类，常栖息于水深６０米以内的近海中下层，其生殖季节有春、秋两季。它是中国重要经济鱼之一，长期来深受消费者青睐。但因过度捕捞，资源破坏严重。