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相见就是有缘分，相信打开小编的文章的你也是带着搜索关于怎样做豆腐脑的疑惑答案来的，那么废话不多说了小编就为大家带上怎样做豆腐脑这些疑惑的答案！
1、黄豆90克提前一夜泡发好。
2、倒入豆浆机内加入1100毫升水。
3、插上电按正常煮豆浆煮好。
4、煮好的豆浆过滤出豆渣。
5、过滤好的豆浆在锅中煮开，然后关火，关火等3分钟。
6、1.7~2克葡萄糖内酯用一点点开水融化后倒入豆浆内，快速搅拌均匀。
7、然后倒入盒子内静止20分钟。
8、锅中倒入适量八角，花椒，姜，生抽，香油熬成汤汁，然后等豆腐脑凝固后浇在上面即可。
