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百科动态:植物黄油到底能不能吃

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相见就是有缘分,相信打开小编的文章的你也是带着搜索关于植物黄油到底能不能吃的疑惑答案来的,那么废话不多说了小编就为大家带上植物黄油到底能不能吃这些疑惑的答案!

少吃或者不吃。因为植物黄油中含有过高的反式脂肪酸,这是一种可以危及健康的成分,如果人体摄入过多的反式脂肪酸会影响生长发育。

植物奶油又叫人造奶油,它不是从纯正的牛奶中提炼出来的,而是将植物油进行氢化之后,加入黄油味的人工香料所做成的黄油替代品,在化学理论上被称为氢化油;而动物黄油则是由牛奶中的脂肪分离出来的,无论是从营养价值还是口感上,植物黄油都没有动物黄油好,吃过的人都知道,两者是完全不一样的级别。

植物黄油根据不同的品种,有的在冷藏状态下也能保持软化形态,这类植物黄油适合用来涂抹面包;有的在28度的时候仍非常硬,这类植物黄油适合用来做裹入用油,制作千层酥皮,不宜破皮,操作会比黄油要容易的多。

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