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相见就是有缘分，相信打开小编的文章的你也是带着搜索关于可可粉是不是巧克力粉的疑惑答案来的，那么废话不多说了小编就为大家带上可可粉是不是巧克力粉这些疑惑的答案！
不是。可可粉是由未加过糖的可可磨出来的，巧克力粉则是由20%~70%的可可加40%~80%的糖做出的巧克力磨出来的。前者用于做曲奇，略苦，后者用于做蛋糕，略甜。
可可含量越高巧克力质量不一定越好，巧克力粉为黑巧克力、牛奶巧克力、白巧克力，三种巧克力的可可含量依次递减，但是有可能含量20%多的白巧克力比70%含量的黑巧克力好吃，或者贵很多！质量好坏在于原料和加工工艺不在于含量。